Die Zimtkassie (Chinesischer Zimtbaum, Gewürzrinde, Kaneel, rou gui, 肉桂) im Garten steht um diese Zeit in voller Blüte – mit ihren gefiederten Blättern ein echter Hingucker in Goldgelb und Grün.
Die Rinde des Chinesischen Zimtbaums wird auch als Zimtersatz genutzt, wobei es sich genau genommen sogar um ein eigenes Gewürz handelt. Überwintern muss die frostempfindliche Pflanze allerdings wieder im Haus…
Foto: Dr. Martin Merz, Smartphone Huawei P8, CC BY-SA 4.0
